Durgasree Mitra

820 Posts
আজকের পাতে থাকুক কাতলা মরিচের ঝাল, রইল রেসিপি

আজকের পাতে থাকুক কাতলা মরিচের ঝাল, রইল রেসিপি

বাঙালির হেঁশেলে প্রায় দিনই রান্না হয় রুই-কাতলা। ঝোল, ঝাল, কালিয়া, কোর্মা রকমারি পদেও একঘেয়েমি আসতে পারে। তাই রোজকার রান্নায় স্বাদ বদল করতে বানিয়ে ফেলুন কাতলা মরিচের ঝাল। মিশুক মরিচের স্বাদ এবং গন্ধে ভরপুর এই রান্না গরম গরম ভাতের সঙ্গে জমবে ভালো। রইল রেসিপি। কী কী লাগবে: কাতলা মাছ ৫ টুকরোহলুদগুঁড়ো ১ চা চামচলঙ্কাগুঁড়ো ১ চা চামচকাঁচামরিচ ৪টিগোটা গোলমরিচ ১ টেবিল চামচকালোজিরেবাটা ১ টেবিল চামচফেটানো টক দই আধ কাপ১টি লেবুর রস৭-৮ কোয়া রসুনস্বাদমতো নুন, চিনিপরিমাণ মতো সর্ষের তেল কীভাবে বানাবেন: প্রথমে মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এদিকে মিক্সারে কাঁচালঙ্কা, রসুন, কালোজিরে…
Read More
রামনবমীতে রঙিন শোভাযাত্রায় মুখরিত শিলিগুড়ি শহর

রামনবমীতে রঙিন শোভাযাত্রায় মুখরিত শিলিগুড়ি শহর

রামনবমী উপলক্ষ্যে শুক্রবার শিলিগুড়ি ও পার্শ্ববর্তী এলাকায় অনুষ্ঠিত হল একাধিক বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা। ধর্মীয় আবেগ ও উচ্ছ্বাসে মুখর হয়ে ওঠে গোটা শহর। এই শোভাযাত্রায় অংশ নেন শিলিগুড়ির বিজেপি প্রার্থী শঙ্কর ঘোষ ও মাটিগাড়া- নকশালবাড়ি কেন্দ্রের বিজেপি প্রার্থী আনন্দময় বর্মন। তাঁদের উপস্থিতি শোভাযাত্রায় বাড়তি মাত্রা যোগ করে। এদিন শহরের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে শুরু হওয়া শোভাযাত্রায় অংশ নেন হাজার হাজার সাধারণ মানুষ। ভক্তদের হাতে ছিল রাম পতাকা ও বজরংবলীর পতাকা, মুখে ধ্বনিত হয় ‘জয় শ্রী রাম’ ধ্বনি। পাশাপাশি, শোভাযাত্রায় অংশগ্রহণকারী সাধারণ মানুষের জন্য বিভিন্ন সংগঠনের পক্ষ থেকে প্রসাদ, পানীয় জল ও ফল বিতরণের ব্যবস্থা করা হয়। সবমিলিয়ে, শান্তিপূর্ণ ও উৎসবমুখর পরিবেশে সম্পন্ন হয়…
Read More
শিলিগুড়িতে রামনবমী উদযাপনে জনজোয়ার, মিছিলে অংশ নিলেন গৌতম দেব

শিলিগুড়িতে রামনবমী উদযাপনে জনজোয়ার, মিছিলে অংশ নিলেন গৌতম দেব

রামনবমী উপলক্ষ্যে সন্তোষীনগর বিষ্ণু মন্দির কমিটির উদ্যোগে আয়োজিত শোভাযাত্রায় অংশগ্রহণ করলেন শিলিগুড়ির তৃণমূল কংগ্রেস প্রার্থী গৌতম দেব। ধর্মীয় আবহে ভক্তি ও উৎসবের মেলবন্ধনে মুখর হয়ে ওঠে গোটা এলাকা। এদিন গৌতম দেব প্রথমে বিষ্ণু মন্দিরে গিয়ে ভগবান বিষ্ণুর আরতি করেন। এরপর শোভাযাত্রায় অংশ নিয়ে ‘জয় শ্রীরাম’ স্লোগান দেন গৌতম দেব। সাথে এলাকাবাসী ও পথচারীদের রামনবমীর শুভেচ্ছাও জানান। শোভাযাত্রায় স্থানীয় মানুষের উৎসাহ-উদ্দীপনা ছিল চোখে পড়ার মতো। মন্দির কমিটির উদ্যোগে এই শোভাযাত্রা প্রতি বছরের মতো এবছরও অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে বহু ভক্ত অংশগ্রহণ করেন। ধর্মীয় উৎসবকে কেন্দ্র করে এলাকায় ছিল কড়া নিরাপত্তা ব্যবস্থা। গৌতম দেব জানান, ধর্মীয় সম্প্রীতি বজায় রেখেই সকল উৎসব উদযাপন করা…
Read More
পুজো দিয়ে শুরু, উন্নয়নেই জোর – শিলিগুড়িতে ভিন্ন বার্তা তৃণমূল প্রার্থীর

পুজো দিয়ে শুরু, উন্নয়নেই জোর – শিলিগুড়িতে ভিন্ন বার্তা তৃণমূল প্রার্থীর

রামনবমীর দিনটি শুরু করলেন হনুমান মন্দিরে পুজো দিয়ে। এরপর ‘জয় শ্রী রাম’  স্লোগান ও ‘রঘুপতি রাঘব’ গান গেয়ে নির্বাচনী প্রচারে নামলেন তৃণমূল কংগ্রেস প্রার্থী গৌতম দেব। ধর্মীয় আবহের মধ্যেও নিজের রাজনৈতিক অবস্থান স্পষ্ট করে তিনি জানিয়ে দিলেন, ধর্মকে সামনে রেখে তিনি রাজনীতি করেন না। প্রচারের সময় তিনি বলেন, “আজ থেকে প্রায় ৭০-৮০ বছর আগে বাবা পূর্ব পাকিস্তান থেকে এখানে এসেছিলেন। ছোটবেলা থেকেই বাড়িতে নিয়মিত গীতা পাঠ হত। বাবা ছিলেন অত্যন্ত আধ্যাত্মিক মানুষ, সেই আদর্শেই বড় হয়েছেন শিলিগুড়ির তৃণমূল প্রার্থী গৌতম দেব।” তিনি আরও বলেন, “কখনও ধর্ম নিয়ে রাস্তায় রাজনীতি করিনি, ভবিষ্যতেও করব না।“ মানুষের জন্য, উন্নয়নের জন্য আজীবন লড়াই করবেন…
Read More
ঘুগনি-মুড়ির আড্ডা আর ক্রিকেটে ছক্কা হাঁকিয়ে প্রচারে নজর কাড়লেন সিপিএম প্রার্থী

ঘুগনি-মুড়ির আড্ডা আর ক্রিকেটে ছক্কা হাঁকিয়ে প্রচারে নজর কাড়লেন সিপিএম প্রার্থী

মঞ্চ-মাইক, বড় বড় সভা নয় একেবারে সাধারণ মানুষের ভিড়েই নিজের প্রচারকে ভিন্ন মাত্রা দিলেন সিপিআই(এম) প্রার্থী আনোয়ারুল হক। চাঁচল বিধানসভা এলাকায় জনসংযোগে নেমে তিনি তুলে ধরলেন এক অন্যরকম রাজনৈতিক ছবি। বড়ই গ্রাম পঞ্চায়েতের বিভিন্ন এলাকায় কর্মী-সমর্থকদের সঙ্গে নিয়ে বাড়ি বাড়ি পৌঁছে যান তিনি। মানুষের দোরগোড়ায় দাঁড়িয়ে শোনেন তাঁদের অভাব- অভিযোগ ও স্থানীয় সমস্যার কথা। তবে রাজনৈতিক বার্তার পাশাপাশি প্রচারে ছিল একেবারে ভিন্ন চিত্র। রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে কর্মীদের সঙ্গে ঘুগনি- মুড়ির আড্ডায় মেতে ওঠেন তিনি। কোনও আড়ম্বর ছাড়াই সাধারণ মানুষের মতো সেই মুহূর্ত তৈরি করে আলাদা এক ঘনিষ্ঠতা। এরই মাঝে মাঠে ক্রিকেট খেলতে থাকা যুবকদের সঙ্গে হঠাৎই যোগ দেন আনোয়ারুল হক।…
Read More
শিলিগুড়িতে প্রচারে তৃণমূল প্রার্থী গৌতম দেব, জনসংযোগে জোর

শিলিগুড়িতে প্রচারে তৃণমূল প্রার্থী গৌতম দেব, জনসংযোগে জোর

শিলিগুড়ির ২১ নম্বর ওয়ার্ডে নির্বাচনী প্রচারে সরব হলেন তৃণমূল কংগ্রেস প্রার্থী গৌতম দেব। এদিন ওই ওয়ার্ডের তৃণমূল কার্যালয় থেকে জনসংযোগ কর্মসূচির মাধ্যমে প্রচার করেন তিনি। এলাকায় বাড়ি বাড়ি গিয়ে ভোটারদের সঙ্গে কথা বলেন ও নিজের পক্ষে সমর্থন চান। সংবাদমাধ্যমের মুখোমুখি হয়ে বিজেপির প্রচারে মিঠুন চক্রবর্তীর আগমন প্রসঙ্গে প্রতিক্রিয়া দেন গৌতম দেব। তিনি জানান, “আমি মিঠুন চক্রবর্তীর একজন বড় ফ্যান। অতীতে আমরা একসঙ্গে প্রচারও করেছি।” পাশাপাশি বলিউডে মিঠুনের অভিনয়ের প্রশংসাও করেন তিনি। এদিন তিনি রামনবমী উপলক্ষ্যে শোভাযাত্রায় অংশ নেওয়ার কথাও জানান। গৌতম দেব বলেন, “রাম কারও একার নয়, আমরা সকলেই রামনবমী পালন করি। প্রতি বছরের মতো এবছরও আমি ও আমার সমর্থকেরা…
Read More
অষ্টমী উপলক্ষ্যে আমবাড়িতে পুণ্যস্নান, শুরু হল সাতদিনের মেলা

অষ্টমী উপলক্ষ্যে আমবাড়িতে পুণ্যস্নান, শুরু হল সাতদিনের মেলা

ঐতিহ্য ও ভক্তির মেলবন্ধনে মুখর হয়ে উঠল আমবাড়ির করতোয়া নদীর ঘাট। অষ্টমী উপলক্ষ্যে অনুষ্ঠিত হল ঐতিহ্যবাহী গঙ্গাস্নান, যেখানে সকাল থেকেই পুণ্যার্থীদের ভিড়ে উপচে পড়ে এলাকা। আমবাড়ি গঙ্গা সংঘ ক্লাবের পরিচালনায় এবছর ৫৭ বছরে পদার্পণ করল এই প্রাচীন আয়োজন। দীর্ঘদিন ধরে চলে আসা এই গঙ্গাস্নানকে ঘিরে প্রতিবছরই উৎসবের আবহ তৈরি হয়, যার ব্যতিক্রম ঘটেনি এবছরও। অষ্টমী স্নান উপলক্ষ্যে সাত দিনব্যাপী মেলারও আয়োজন করা হয়েছে। এদিন থেকে শুরু হওয়া এই মেলা চলবে আগামী ১ এপ্রিল পর্যন্ত। সকাল থেকেই আমবাড়ি, রাজগঞ্জ, শিলিগুড়ি, জলপাইগুড়ি সহ আশপাশের বিভিন্ন এলাকা থেকে ভক্তরা পুণ্যস্নানের উদ্দেশ্যে ভিড় জমাতে শুরু করেন। এদিন মেলার শুভ উদ্বোধন করেন রাজগঞ্জের বিদায়ী বিধায়ক…
Read More
সম্প্রীতির বার্তা ছড়াল নকশালবাড়ি, মন্দির গড়নে ঐক্যবদ্ধ হিন্দু-মুসলিম

সম্প্রীতির বার্তা ছড়াল নকশালবাড়ি, মন্দির গড়নে ঐক্যবদ্ধ হিন্দু-মুসলিম

শিলিগুড়ি মহকুমার নকশালবাড়ির খাটাল বস্তিতে বজরংবলী মন্দিরের ভূমিপূজন অনুষ্ঠানকে ঘিরে দেখা গেল এক অনন্য সম্প্রীতির ছবি। ধর্ম-বর্ণের ভেদাভেদ ভুলে হিন্দু ও মুসলিম উভয় সম্প্রদায়ের মানুষ একসাথে মিলে এই মন্দির নির্মাণের কাজে অংশগ্রহণ করেন। এই অনুষ্ঠান যেন প্রমাণ করে দিল, বিভেদের মাঝে দ্যাখো মিলন মহান। পাশাপাশি নকশালবাড়ির মাটিতে হিন্দু-মুসলিম ভ্রাতৃত্ব আজও অটুট। মানুষের মধ্যে পারস্পরিক ভালোবাসা, সম্মান ও সহাবস্থানের এই চিত্রই সমাজের প্রকৃত শক্তি বলে মনে করছেন স্থানীয়রা। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন দার্জিলিং জেলা সমতল তৃণমূল কংগ্রেসের চেয়ারম্যান সঞ্জয় তীব্রুবাল, কোর কমিটির সদস্য অরুন ঘোষ সহ মাটিগাড়া-নকশালবাড়ি কেন্দ্রের তৃণমূল প্রার্থী শংকর মালাকার। তাঁরা সকলেই এই সম্প্রীতির বার্তাকে আরও শক্তিশালী করার আহ্বান জানান।…
Read More
প্রাকৃতিক দু*র্যোগে চাষে ক্ষ*তি, ঋণের চাপে আ*ত্মঘাতী কৃষক

প্রাকৃতিক দু*র্যোগে চাষে ক্ষ*তি, ঋণের চাপে আ*ত্মঘাতী কৃষক

পুরাতন মালদার মহিষবাথানি গ্রাম পঞ্চায়েতের তেলিপুকুর এলাকায় এক আলু চাষির অস্বাভাবিক মৃত্যুকে ঘিরে চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে। মৃতের নাম বিপতী রাজবংশী (৬৩)। পরিবারের দাবি, বিষ পান করে আত্মহত্যা করেছে তিনি। পরিবার সূত্রে জানা গিয়েছে, বিপতী রাজবংশী চার বিঘা জমি লিজ নিয়ে ও এক বিঘা নিজের জমিতে আলু চাষ করেছিলেন। চাষের জন্য মহাজনের কাছ থেকে ঋণও নিয়েছিলেন। কিন্তু গত দুদিনের প্রাকৃতিক দুর্যোগে তার আলুর ব্যাপক ক্ষতি হয় বলে অভিযোগ। এই ক্ষতির ধাক্কা ও ঋণের চাপ সামলাতে না পেরে তিনি মানসিকভাবে ভেঙে পড়েছিলেন বলে পরিবারের দাবি। ঘটনার দিন তিনি বিষ পান করেন বলে অভিযোগ, পরে তাঁর মৃত্যু হয়। ঘটনার পর এলাকায় শোকের ছায়া নেমে…
Read More
ভোটের আগে ক*ড়া নজরদারি! বক্সিরহাটে নাকা চেকিংয়ে ৩ লক্ষাধিক নগদ উদ্ধার

ভোটের আগে ক*ড়া নজরদারি! বক্সিরহাটে নাকা চেকিংয়ে ৩ লক্ষাধিক নগদ উদ্ধার

বিধানসভা নির্বাচনকে সামনে রেখে বাংলা -অসম সীমানায় নিরাপত্তা ব্যবস্থা জোরদার করেছে প্রশাসন। সেই তৎপরতার ফলেই বক্সিরহাট থানার অন্তর্গত একাধিক নাকা চেকিং পয়েন্টে তল্লাশি চালিয়ে মোট প্রায় ৩ লক্ষ ১৩ হাজার ৮৫৭ টাকা নগদ উদ্ধার করল পুলিশ ও এসএসটি টিম। পুলিশ সূত্রে জানা গিয়েছে, রবিবার রাত ও সোমবার সকালে পৃথক দুটি নাকা চেকিং পয়েন্ট জোড়াই মোড় ও সংকোশ এলাকায় এই অভিযান চালানো হয়। রবিবার রাতে জোড়াই মোড়ে একটি চারচাকা গাড়ি আটক করে তল্লাশি চালানো হলে গাড়ির ভিতর থেকে একটি ব্যাগে থাকা ৫৭ হাজার ৭০০ টাকা উদ্ধার হয়। গাড়িতে থাকা দার্জিলিংয়ের বাসিন্দা বীরেন্দ্র সাহা ওই টাকার বৈধ নথি দেখাতে না পারায় তা…
Read More