জীবনধারা - Shaila Prabaha

14 Apr

রবিবার স্পেশাল পাঁঠার মাংস, দেখুন রিসিপি

Priyanka Bhowmickজীবনধারা, বিশেষ খবরRecipe

আজ রবিবার তার ওপরে আবার নববর্ষ, আজকের দিনটি কচি পাঠার মাংস আর গরম গরম ভাত ছাড়া জমে নাকি? তবে নববর্ষে তো একঘেয়ে পাঁঠার মাংস রান্না করা যায় না। তাই আজকের স্পেশাল দিনের জন্য দেখে নিন পাঁঠার একটি স্পেশাল রেসিপি। আর এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হল মাত্র ১৫ মিনিটেই এটি তৈরি হয়ে যাবে। অফিসে কর্মরত গৃহকর্মীরা এই রেসিপিটি বাড়িতে অবশ্যই ট্রাই করতে পারেন। কারণ আজ নববর্ষের দিনও একাধিক অফিস খোলা রয়েছে। তাই বলে কি নববর্ষ স্পেশাল ভুরিভোজ হবে না উপকরণনুনতেলচিনিহলুদপাঁঠার মাংসপেঁয়াজলঙ্কাআদারসুনটমেটোগোলমরিচলবঙ্গ রেসিপিপ্রথমে পাঁঠার মাংসটি ভালো করে নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এরপর মিক্সির মধ্যে একে একে সমস্ত মশলা দিয়ে ভালোভাবে পেস্ট করে…

11 Mar

এবার ঘরে-ঘরে ‌পৌঁছে যাবে রান্নার‌ গ্যাস তাও আবার পাইপ‌লাইনের মাধ্যমে!!

Editorজলপাইগুড়ি, জীবনধারা, পশ্চিমবঙ্গ#উত্তরবঙ্গ

উত্তরবঙ্গের জলপাইগুড়িতে প্রথম শুরু হচ্ছে পাইপলাইনের মাধ্যমে রান্নার গ্যাস। আর কোনও ঝঞ্ঝাট নয়। জলপাইগুড়িতে এবার পাইপলাইনের মধ্যে দিয়ে ঘরে-ঘরে চলে যাচ্ছে রান্নার গ্যাস। ফলে, জলপাইগুড়িতে খুশির হওয়া। পাইপ‌লাইনের মধ্যে দিয়ে এবার রান্নার‌ গ্যাস ঘরে-ঘরে ‌পৌঁছে যাচ্ছে। হিন্দুস্তান পেট্রোলিয়াম‌ সংস্থার মাধ্যমে এই গ্যাস‌ ২৪ ঘণ্টা ‌পাওয়া‌ যাবে‌ পরিষেবা। কলকাতার পর‌ উত্তরবঙ্গের জলপাইগুড়িতে প্রথম এই গ্যাস‌-পরিষেবা চালু‌ করা হচ্ছে।

08 Mar

একধাক্কায় ১০০ টাকা কমলো গ্যাসের দাম, মহিলাদের জন্য ‘নারী দিবসের উপহার’ মোদীর!

EditorজীবনধারাPM Modi

সরকার গত বছরের অক্টোবরে প্রতি ১৪.২ কেজি সিলিন্ডারে এক বছরে ১২টি রিফিলের জন্য ২০০ টাকা থেকে বাড়িয়ে ৩০০ টাকা করেছে। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী আন্তর্জাতিক নারী দিবস উপলক্ষে রান্নার সিলিন্ডারের দাম ১০০ টাকা কমানোর কথা ঘোষণা করেছেন। প্রধানমন্ত্রী ট্যুইটারের মাধ্যমে এই ঘোষণা করেন। প্রধানমন্ত্রী পোস্টে লিখেছেন, ‘আজ, নারী দিবসে, আমাদের সরকার এলপিজি সিলিন্ডারের দাম ১০০ টাকা কমানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সারা দেশে এটি অনেক পরিবারের আর্থিক অবস্থাকে উপকৃত করবে, বিশেষ করে আমাদের নারী শক্তিকে’। তিনি আরও বলেন, ‘রান্নার গ্যাসকে আরও সাশ্রয় করে, আমরা পরিবারের সদস্যদের মঙ্গল করতে পারি এবং একটি অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ থেকে সমাজকে রক্ষা করতে পারি।নারীর ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং তাদের জন্য…

12 Feb

মৃত্যুদণ্ডের মুখ থেকে ফিরলেন নৌসেনার প্রাক্তনীরা

Priyanka Bhowmickআন্তর্জাতিক, জীবনধারা, দেশ, বিশ্ব

মৃত্যুদণ্ডপ্রাপ্ত ভারতীয় নৌবাহিনীর প্রাক্তন আট কর্মকর্তাকে মুক্তি দিয়েছে কাতার। কাতারের একটি আদালত গত বছর গুপ্তচরবৃত্তির অভিযোগে মৃত্যুদণ্ড ঘোষণা করে। ভারত সরকারের অনুরোধে, কাতার প্রথমে মৃত্যুদণ্ড স্থগিত করার সিদ্ধান্ত নেয়, এবং তারপর আটজনকে সম্পূর্ণ মুক্তি দেয়। যাকে মোদী সরকারের কূটনীতির বড় জয় বলে মনে করা হচ্ছে। আটজন প্রাক্তন নৌবাহিনী প্রধানের মধ্যে সাতজন কাতারে একটি বেসরকারি কোম্পানিতে কাজ করতে গিয়েছিলেন। ইতিমধ্যে তারা দেশে ফিরেছেন। একজন এখনো ফিরতে পারেননি। সোমবার সকালে এ দেশের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় থেকে এমন বিবৃতি দেওয়া হয়েছে। "আমরা কাতারে আটক আট ভারতীয় নাগরিককে মুক্তি দেওয়ার সিদ্ধান্তকে স্বাগত জানাই যারা দাহরা গ্লোবাল কোম্পানিতে কাজ করতে গিয়েছিল," বিবৃতিতে বলা হয়েছে। আটজনের মধ্যে…

09 Feb

প্রথা ভেঙে দুই প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রীকে ভারতরত্ন দেওয়ার ঘোষণা করলেন নরেন্দ্র মোদী

Priyanka Bhowmickজীবনধারা, দেশIndia

দুই প্রয়াত প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রীকে মরণোত্তর ভারতরত্ন দেওয়ার ঘোষণা দিয়েছেন নরেন্দ্র মোদি। ভারতরত্ন পাচ্ছেন পিভি নরসিংহ রাও, চৌধুরী চরণ সিং। সবুজ বিপ্লবের জনক এম এস স্বামীনাথনও পাচ্ছেন ভারতরত্ন। প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী হিসেবে নরসিংহ রাও-এর ভূমিকার প্রশংসা করেছেন প্রধানমন্ত্রী মোদি। এবার তিনি নরসিংহ রাওকে ভারতরত্ন দেওয়ার বিষয়ে টুইট করেছেন। তিনি তার এক্স হ্যান্ডেলে লিখেছেন, 'আমি ঘোষণা করতে পেরে আনন্দিত যে আমাদের প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী শ্রী পিভি নরসিমহা রাও গারুকে ভারতরত্ন দিয়ে সম্মানিত করা হবে। তিনি একজন বিশিষ্ট পণ্ডিত ও রাষ্ট্রনায়ক। নরসিংহ রাও ভারতকে প্রচুর সেবা করেছেন। অন্ধ্রপ্রদেশের মুখ্যমন্ত্রী হিসেবে, কেন্দ্রীয় মন্ত্রী হিসেবে এবং বহু বছর ধরে সংসদ ও বিধানসভার সদস্য হিসেবে তার কাজের জন্য…

31 Aug

উজ্জ্বল ত্বক পেতে হলে মানতে হবে কিছু

Editor0 Commentsজীবনধারা

ত্বকের যত্ন নেওয়ার জন্যে হাজার হাজার টাকা খরচ না করে ৫টি টিপস সঙ্গে রাখলেই পাওয়া যাবে জেল্লাদার ত্বক। জেল্লাদার এবং মাখনের মতো নরম ত্বক কে না চায়। পুরুষ থেকে মহিলা নির্বিশেষে প্রত্যেকেই চায় নরম ত্বক। স্বপ্ন পূরণের জন্য সামান্য পরিশ্রম করতেই হবে। বিশেষজ্ঞদের মতে জেল্লাদার এবং দাগছোপহীন ত্বকের জন্যে প্রত্যেকেরই সামান্য কিছু নিয়ম মেনে চলা উচিত। সেই নিয়মগুলি মেনে প্রতিদিন ত্বকের যত্ন নিলেই পাবেন জেল্লাদার এবং মাখনের মতো নরম ত্বক। সব সময় এই ৪টি ভালো অভ্যাসকে সঙ্গী করুন। যেমন - প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। সবজি, ফল খেতেও ভুলবেন না, মেডিটেশন এবং ব্যায়াম করুন ঘুম থেকে উঠেই, দুশ্চিন্তা কমানোর চেষ্টা করুন,…

01 Jun

গরমে পথ চলতি মানুষদের ঠান্ডা পানীয় খাওয়াতে লক্ষ্য করা গেলো সকাল থেকেই

Debashish0 Commentsউত্তরবঙ্গ, জলপাইগুড়ি, জীবনধারা

বিভিন্ন কাজে পথে বের হওয়া মানুষকে ঠাণ্ডা জলের বোতলে চুমুক দিতে দেখা যায়। তিব্র গরমে মানুষের পাশাপাশি পশুদের মধ্যেও লক্ষ্য করা যায় অস্থিরতা।জলপাইগুড়ি জেলার ধুপগুড়ি শহরে পথ চলতি মানুষদের ঠান্ডা পানীয় খাওয়াতে সকাল থেকেই দেখা গেল মারওয়ারী মহিলা সংগঠনকে। উপস্থিত ছিলেন পুরসভার উপপুরপিতা রাজেশ কুমার সিং। মহিলাদের উদ্যোগকে সাধুবাদ জানিয়েছেন তিনি। বৃহস্পতিবার জলপাইগুড়ি মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালে কর্তব্যরত চিকিৎসক কে কে কর্মকার বলেন, এই গরমে খুব প্রয়োজন ছাড়া রোদে বের হওয়া যাবে না, স্যালাইন জল খেতে হবে, ডাবের জল খেলে ভালো। গরমে সিন্থেটিক পোশাক পড়া যাবে না সাধারণের পোশাক পড়া উচিত। এই রোদের হাত থেকে বাঁচতে টুপি, ছাতা ও সানগ্লাস…

26 Nov

শীতকালে কাপড় থেকে বাজে গন্ধ দূর করার সহজ কিছু উপায়

Priyanka Bhowmick0 Commentsজীবনধারাcloths, winter

শীতের মরসুম চলে এসেছে। ধীরে ধীরে ঠান্ডার প্রভাব বাড়তে শুরু করেছে। মানুষ ইতিমধ্যে গরম কাপড় পরতে শুরু করেছে। তাৎপর্যপূর্ণভাবে, শীতের মৌসুমে, যখন আমরা কয়েক মাস ধরে আলমারিতে রাখা পুরানো শীতের কাপড় বের করি, সেই সময় ওই কাপড়গুলো থেকে অদ্ভূত একটা গন্ধ আসে। অনেক সময় দেখা যায় শীতের মৌসুমে বাতাস, আর্দ্রতা বা কাপড় পরিষ্কার না করার কারণে কাপড়ে ময়লা দুর্গন্ধ হতে থাকে। যদি আপনি আপনার কাপড়ের যত্ন সঠিকভাবে নেন তবে সেই ক্ষেত্রে কোনও আবহাওয়ায় জামাকাপড় থেকে কোনও গন্ধ আসবে না। শীতের মৌসুমে যদি আপনার কাপড়েও দুর্গন্ধ হয়। এই পর্বে, আজ আমরা আপনাকে সেই বিশেষ পদ্ধতি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যার সাহায্যে আপনি…

18 Oct

দীপাবলির আগে কাজ বন্ধের নোটিস দিয়ে পালালো চাবাগান কর্তৃপক্ষ

Priyanka Bhowmick0 Commentsউত্তরবঙ্গ, জীবনধারা, ব্যবসাIndia, jalpaiguri, tea garden, west bengal

মুখ্যমন্ত্রী রয়েছেন জেলায়, সেই সময়ই সরকারের ঘোষিত বকেয়া নিম্নতম মজুরি না দিয়েই রাতের অন্ধকারে চা বাগান ছাড়ল মালিকপক্ষ, দীপাবলির আগেই অন্ধকার নেমে এলো কয়েকশো শ্রমিক পরিবারের। জলপাইগুড়ি কতোয়ালী থানার বেরুবাড়ি এলাকায় অবস্থিত অমর পুর চা বাগানে প্রায় চারশো শ্রমিক মঙ্গলবার সকাল হতেই অন্ধকারে ডুবে গেলেন, কারণ বাগান কর্তৃপক্ষ কাজ বন্ধের নোটিস দিয়ে রাতের অন্ধকারে বাগান ছেড়ে চলে গিয়েছে। দীর্ঘদিন থেকেই রাজ্যে সরকার ঘোষিত নিম্নতম মজুরি শ্রমিকদের দিতে গড়িমসি করে আসছিল বাগান কর্তৃপক্ষ। নিজেদের অধিকার পেতে আন্দোলনও শুরু করে শ্রমিকেরা, শ্রমিক সংগঠনের পক্ষ থেকে বিষয়টি সংশ্লিষ্ট সব মহলকে জানানোর পরেও মালিক পক্ষ কোনো ব্যবস্থা নেয়নি, এমনটাই অভিযোগ অমর পুর চা বাগানের…

15 Oct

টুনি লাইটের খেলায় মোমবাতির আলো শেষের পথে,চিন্তিত ব্যবসায়ীরা

Priyanka Bhowmick0 Commentsজীবনধারা, দেশBUSINESS, India, Light, west bengal

বর্তমান যুগে বাজারে হাজারো রকমারি টুনি লাইটের খেলায় মোমবাতির আলো শেষ হবার পথে। একটা সময় ছিল মোমবাতি ছাড়া দেওয়ালিতে বাড়ি আলোকিত করা অসম্পূর্ণ হতো।আ জ তা ধীরে ধীরে অন্ধকারের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। একটি মোমবাতি কারখানার মালিক রঞ্জন পাল বলেন, "৩০-৩২ বছর ধরে বাপঠাকুদার ব‍্যবসা বর্তমানে চায়না টুনি লাইটের দাপটে ব‍্যবসা করা দায় হয়ে পরেছে। কোনও ভাবে ব‍্যবসা টিকিয়ে রাখছি, এখন একটাই উপায় টুনি লাইট কমলে মোমবাতি আবার একটু বারতে পারে।"একই সাথে মোমবাতি কারিগর জানান, "এই মোমবাতির সঙ্গে জড়িয়ে আছে শৌশবের কত স্মৃতি। বর্তমানে বাজার ছেয়ে রয়েছে চাইনিজ আলো। এখন যা অবস্থা সারা বছরে যা মোম তৈরী করি তা আগের তুলনায়…