তীব্র দাবদাহে বাড়ি ফেরার পর এক গ্লাস ঠান্ডা ডায়েট কোক বা সোডা পানীয় সাময়িক স্বস্তি দিলেও, শরীরের দীর্ঘমেয়াদী উপকারে এগুলি যথেষ্ট নয়। বরং কৃত্রিম মিষ্টি ও কার্বোনেটেড পানীয়র বদলে গ্রীষ্মের দাবদাহ থেকে রেহাই পেতে চিকিৎসকরা এখন প্রাচীন ও প্রাকৃতিক বিকল্প ‘বেলের শরবত’-এর ওপর বেশি ভরসা রাখতে বলছেন। বিশেষ করে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে ডায়েট কোক খাওয়ার যে প্রবণতা তৈরি হয়েছে, তা স্বাস্থ্যের জন্য সর্বদা হিতকর নয়।
পুষ্টিবিদ এবং চিকিৎসকদের মতে, বেলের শরবত কেবল শরীরকে ঠান্ডা রাখে না, বরং এটি একটি প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট হিসেবে কাজ করে শরীরে জলের ঘাটতি মেটায়। তবে এর পূর্ণ গুণাগুণ পেতে শরবত বানানোর সময় অতিরিক্ত চিনির ব্যবহার এড়িয়ে চলাই ভালো। চিনির পরিবর্তে স্টিভিয়া বা সামান্য গুড় ব্যবহার করলে এটি আরও স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে।
বেলের শরবত কেন এই গরমে আপনার সেরা সঙ্গী হতে পারে, তার পেছনে রয়েছে একাধিক বৈজ্ঞানিক কারণ। প্রথমত, বেলের শাঁসে থাকা উচ্চমাত্রার ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে পেট পরিষ্কার রাখতে জাদুর মতো কাজ করে। দ্বিতীয়ত, যাঁদের আলসারের সমস্যা রয়েছে, বেলের শাঁসের প্রাকৃতিক উপাদান তাঁদের জন্য ওষুধের মতো কার্যকর।
অনেকেই মনে করেন ডায়াবিটিস থাকলে বেল খাওয়া যাবে না, কিন্তু চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন ভিন্ন কথা। বেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কম এবং এতে থাকা প্রচুর ফাইবার ও পলিফেনল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবিটিস রোগীরাও পরিমিত পরিমাণে চিনিহীন বেলের শরবত পান করতে পারেন।
এছাড়াও, গ্রীষ্মকালীন সাধারণ সমস্যা যেমন— বদহজম, ডিহাইড্রেশন এবং ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের মোকাবিলায় বেলের অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল ও প্রদাহনাশক উপাদানগুলো অত্যন্ত কার্যকর। তাই এই গরমে শরীরকে ভেতর থেকে চাঙ্গা রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ডায়েট কোকের বোতল ছেড়ে প্রাকৃতিক বেলের শরবতে চুমুক দেওয়াই হবে বুদ্ধিমানের কাজ। এই সহজ জীবনশৈলী পরিবর্তন আপনার লিভার ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করবে।