রেলের তরফে এবার নয়া উদ্যোগ। এবার দূরপাল্লার ট্রেনে মিলবে মধুমেয় আক্রান্ত রোগী ও শিশুদের উপযুক্ত খাবার৷ থাকবে মিলেট জাতীয় খাবার৷ পাওয়া যাবে আঞ্চলিক খাবারও৷ রেল বোর্ডের তরফে এমনটাই ঘোষণা করা হয়েছে।
খাবার পরিবেশন করার ক্ষেত্রে আইআরসিটিসির নিয়মকানুন আরও শিথিল করা হবে বলেই জানিয়েছে রেলবোর্ড। রেলের ওই নির্দেশে আরও বলা হয়েছে, রেলের ক্যাটারিং সার্ভিসকে আরও উন্নত করতে মেনুতে যুক্ত হচ্ছে আঞ্চলিক খাবার৷ উৎসবের দিনগুলিতে থাকবে বিশেষ খানাপিনার বন্দোবস্ত৷ পাশাপাশি ডায়াবেটিক রোগী, শিশু ও স্বাস্থ্যসচেতন যাত্রীরা ট্রেনে বসেই পেয়ে যাবেন যুৎসই খাবার৷
ধরুন কোনও ট্রেন গুজরাটের দিকে যাচ্ছে৷ সেই সময় যাত্রীদের জন্য স্থানীয় খাবার যেমন ফাফদা, ধোকলার ব্যবস্থা করা যেতে পারে। আবার মহারাষ্ট্রের দিকে যাওয়ার সময় মেনুতে রাখা হতে পারে বড়া পাও৷ অন্যদিকে যে সমস্ত ট্রেন আগে থেকেই মিলের টাকা নিয়ে নেওয়া হয় সেখানেও খাবারে বৈচিত্র্য আনার চিন্তাভাবনা চলছে৷ তবে মিলের দাম ও মেনুতে কোনও পরিবর্তন আনা হচ্ছে না বলেই জানানো হচ্ছে৷
