প্রতিনিয়ত বেড়ে চলেছে বাজারদর, এর সাথে সাথেই চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের ওপর। এই পরিস্থিতিতে মধ্যবিত্তের আরও খানিকটা চিন্তা বাড়িয়ে নতুন ঘোষণা হলো, আজ অর্থাৎ বুধবার, ১৭ আগস্ট থেকে ফের বাড়তে চলেছে দুধের দাম।
এমনটাই জানিয়েছে দেশের সব থেকে জনপ্রিয় দুই ডেয়ারি সংস্থা আমুল এবং মাদার ডেয়ারি। এই দুই সংস্থার তরফ থেকে জানানো হয়েছে প্রতি লিটারে দু টাকা দাম বাড়তে চলেছে দুধের। অর্থাৎ বুধবার থেকে লিটার প্রতি আমুল দুধ ও মাদার ডেয়ারির দুধের প্যাকেটের দাম দু টাকা বাড়ছে।
গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন জানিয়েছে, আমূলের গোল্ড, শক্তি এবং তাজা দুধের ব্র্যান্ডের দাম লিটার প্রতি ২ টাকা বাড়ছে। গুজরাটের আহমেদাবাদ এবং সৌরাষ্ট্র, দিল্লি-এনসিআর, পশ্চিমবঙ্গ, মুম্বই এবং অন্যান্য যে সমস্ত বাজারে আমূল ব্র্যান্ডের দুধ বিক্রি হয়, সেখানে আজ থেকে এই নয়া দাম কার্যকর হবে।
জানা গিয়েছে অপারেশনের সামগ্রিক খরচ এবং দুধের উৎপাদনের খরচ বৃদ্ধির কারণেই এই মূল্যবৃদ্ধি। তাছাড়া গবাদি পশুর খাদ্যের খরচ গত বছরের তুলনায় চলতি বছরে ২০ শতাংশ বেড়েছে বলে জানিয়েছে গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন।
এই সমস্ত খরচ বহন করার কারণেই দুধের প্যাকেটের মূল্য বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে বলে খবর। প্রসঙ্গত গতকাল অর্থাৎ মঙ্গলবার পর্যন্ত আমূল গোল্ডের আধা লিটারের প্যাকেটের দাম ছিল ২৯ টাকা, বুধবার যা বেড়ে হবে ৩১ টাকা।
অন্যদিকে আমল তাজার ৫০০ মিলির প্যাকেটের দাম ছিল ২৩ টাকা যা বেড়ে হবে ২৫ টাকা এবং আমুল শক্তির প্রতি ৫০০ মিলি প্যাকেটের দাম যা আজ পর্যন্ত ছিল ২৬ টাকা আজা অর্থাৎ বুধবার থেকে বেড়ে হবে ২৮ টাকা। অন্যদিকে, একইভাবে লিটার প্রতি দুই টাকা করে মূল্য বৃদ্ধি করেছে মাদার ডেয়ারি। এর জেরে ফুল ক্রিম মিল্কের এক লিটারের দাম হবে ৬১ টাকা। টোনড মিলকের লিটার বিকোবে ৫১ টাকা করে। ডবল টোনড মিল্কের দাম লিটার প্রতি ৪৫ এবং কাউ মিল্ক হবে ৫৩ টাকা।
