একঘেয়ে রান্না আর মুখে রুচছে না বলিউডের ভাইজানের। রাঁধুনিদের গতানুগতিক রেসিপিতে সাফ না জানিয়ে দিয়েছেন। এখন হাতা-খুন্তি ধরে নিজেই রাঁধতে নেমেছেন সলমন খান। কখনও ডালের সঙ্গে মেশাচ্ছেন মাংস, আবার কখনও আচার দিয়ে স্যালাড। নিজের রাঁধা পদের নাম দিয়েছেন ‘মিকচার’।
ফ্রিজে পড়ে থাকা বাসি খাবারও নাকি সলমনের ‘মিকচার’ রেসিপিতে বেশ সুস্বাদু হয়ে উঠছে। কোনও খাবারই নষ্ট করতে ভালবাসেন না ভাইজান। যদি স্বাদ পছন্দ না হয়, তা হলে একটির সঙ্গে অন্যটি মিশিয়ে দিয়ে স্বাদবদলের চেষ্টা করেন। যেমন, বাড়িতে যদি রাজমা রান্না হয়, বিরিয়ানিও থাকে, তা হলে দু’টিকে মিশিয়ে তাতে বিশেষ এক রকম মশলা যোগ করে দেবেন সলমন। সেটি নাকি খেতে বেশ অন্য রকম লাগে।
সলমনের চিকেন-মটনের ‘মিকচার’ নাকি বাড়িতে সকলেই বেশ পছন্দ করেন। চিকেনের সঙ্গে ছোট ছোট মটনের টুকরো মিশিয়ে তাতে নানা রকম মরসুমি সব্জি ও ডাল মিশিয়ে নতুন একটি রান্না করছেন ভাইজান। মশলাও বানাচ্ছেন নিজেই। সলমন যেহেতু অনেক রাত করে খাবার খান, তাই কম তেলে স্বাস্থ্যকর ভাবেই নাকি রাঁধছেন ডাল-মাংসের ‘মিকচার’।
রাঁধুনি অবতারে সলমন ঠিক কত দিন থাকবেন, তা জানা নেই বাড়ির লোকজনের। তবে আপাতত ‘শেফ’ সলমনের রান্না সকলেই নাকি বেশ চেটেপুটেই খাচ্ছেন।
