উত্তর ভারতে লোহরি, উত্তর-পূর্বে মাঘ বিহু, পশ্চিমে উত্তরায়ণ, দক্ষিণে পোঙ্গল এবং দক্ষিণ ও পূর্বে মকর সংক্রান্তি। দেশের বিভিন্ন প্রান্তের প্রধান ফসল কাটার উৎসব বিভিন্ন নামে পরিচিত। নতুন বছরের এই প্রথম উত্সব উদযাপনটি যাতে স্বাস্থ্যের পক্ষের সুখকর হয় সেই কথা মাথায় রেখে আমন্ড বাদামকে এই ফসল কাটার উৎসবে প্রধান খাদ্য উপাদান হিসেবে গুরুত্ব দেওয়া ভীষণ জরুরী।
মকর সংক্রান্তি বা এই ফসল কাটার উৎসবে বন্ধুবান্ধব বা আত্মীয় স্বজনদের উপহার দেওয়ার সময় মিষ্টির বাক্সের পরিবর্তে বিভিন্ন দাম ও সাইজের সুসদৃশ্য আমন্ড বাদামের বাক্স গিফট প্যাক স্বাস্থ্যকর উপহারের বিকল্প হয়ে উঠতে পারে। উল্লেখ্য, বাদামে ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের মতো পুষ্টির উত্স থাকায় তা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ই সহ প্রোটিন সমৃদ্ধ। এছাড়া আমন্ড বাদামে চর্বি বেশি থাকায় তা যেমন একদিকে স্বাস্থ্যের পক্ষে বিশেষ উপযোগী তেমনি অপরদিকে হার্টের স্বাস্থ্য, টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভীষণভাবে উপকারি।
ফিটনেস বিশেষজ্ঞ এবং সেলিব্রেটি মাস্টার প্রশিক্ষক, ইয়াসমিন করাচিওয়ালা বলেন, উপহার বিনিময় সময় ক্যালোরি-ভর্তি মিষ্টি বাক্সের বদলে আমি সুপারিশ করব আমন্ড বাদামের বাক্স হয়ে উঠুক স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
