টাফ্টস ইউনিভার্সিটি (Tufts University) সম্প্রতি এক গবেষণা চালানর পর জানিয়েছে, ৪২.৫ গ্রাম আমন্ড দৈনিক খাওয়া হলে তা কার্ডিয়োভাস্কুলার ডিজিজ সংক্রান্ত স্বাস্থ্যরক্ষার ব্যয় কমিয়ে দিতে পারে। আমন্ড বোর্ড অফ ক্যালিফোর্নিয়ার অর্থানুকূল্যে চালান এই সমীক্ষার উদ্দেশ্য ছিল এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রায় পরিবর্তনের মাধ্যমে করোনারি হার্ট ডিজিজ প্রতিরোধে আমন্ড গ্রহণ কতটা ব্যয়সাশ্রয়ী তা নির্ণয় করা। প্রতিদিন ৪২.৫ গ্রাম আমন্ড খাওয়া ও না-খাওয়ার মধ্যের সম্পর্ক নির্ধারণের জন্য একটি মডেল তৈরি করে নিয়েছিলেন গবেষকরা।
আমন্ডের কার্ডিয়োভাস্কুলার ডিজিজ প্রতিরোধে ব্যয়-সাশ্রয়ের ক্ষমতা বিষয়ক এই গবেষণার ফলাফলে সন্তোষ প্রকাশ করেছেন ম্যাক্স হেলথকেয়ার দিল্লির রিজিয়োনাল হেড-ডায়েটেটিক্স ঋতিকা সমাদ্দার, নিউট্রিশন অ্যান্ড ওয়েলনেস কনসাল্টেন্ট শীলা কৃষ্ণস্বামী এবং পাইলেটস এক্সপার্ট ও ডায়েট অ্যান্ড নিউট্রিশন কনসাল্টেন্ট মাধুরী রুইয়া। তাঁরা জানান, প্রতিদিন আমন্ড খাওয়া হলে কার্ডিয়োভাস্কুলার ডিজিজ প্রতিরোধের ব্যয় কমে যায়, এটা খুবই ভাল খবর। এই কারণে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আমন্ড রাখা উচিত বলে তাঁরা মতপ্রকাশ করেছেন।
